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您好
第一道：焗烤香果菇
材料：馬鈴薯、杏鮑菇、蘋果、乳酪絲
調味料：鹽、黑胡椒
作法：
1 蘋果洗淨切丁泡鹽水待用
2 馬鈴薯洗淨不用去皮切薄片放烤皿內排平鋪，杏鮑菇洗淨切塊狀放馬鈴薯上面再放蘋果丁
3 最後把乳酪絲均匀撒上及少許黑胡椒，烤箱預熱200度後，烤15分即可
在做料理時烤箱先預熱10分
第二道：紅糟素香腸
材料：豆腐衣、麵筋、紅糟
調味料：花生油、鹽、糖、味素
作法：
1 豆腐衣洗淨清水泡軟
2 紅糟、鹽、糖、味素碗內混合拌匀，麵筋泡熱水軟化放入調好的紅糟內浸醃10分鐘
3 將豆腐衣分別平舖桌面，再將醃好的紅糟麵筋平舖沾滿豆衣上捲包一條像香腸就可以了
4 鍋內放花生油用小火慢煎炸紅糟素香
腸呈微焦狀，等涼後切片即可
最好先醃紅糟麵筋在做第一道，這樣時間才不會不夠！
參考資料
❃ 核桃巧克力 ❃
本文出自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012032708424
本文出自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012032708424
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