白米飯你會煮吧，你們兩個，兩杯米就夠了！
如果你想弄簡單的，就去買現成的咖哩包，泡熱水，澆上去就可以吃。
如果你想弄複雜的，底下有很複雜的作法，不過我想你也沒興趣看，我就告訴你一個沒那麼複雜，但是有點複雜的作法。
先說說咖哩這東西，你要去超市買咖哩塊，不便宜喔。
咖哩塊咧，你如果放在鍋裡一直煮，就算用小火，也會焦掉，鍋子更是難洗的不得了。因此，要避免這樣的情況，以下是我的建議作法：
1. 把食材洗好，切好準備好
~ 洋蔥一顆，切丁
~ 紅蘿蔔，兩根，切小塊
~ 芹菜，要找西洋芹，不要找唐芹，切丁
~ 馬鈴薯，一個，去皮，切丁
~ 咖哩塊，一包，用一半的量(顏色會比較深)
~ 雞肉丁(炒半熟，備用)
2. 開始料理
~ 把準備好的東西通通放下去，水煮
(馬鈴薯，咖哩塊除外)
~ 水的量蓋過食物的高度即可
~ 上蓋，大火
~ 等水開了，轉中小火一路煮下去
~ 直到所有鍋內的食材都軟了
~ 這時候把馬鈴薯放下去煮
~ 可能需要再加水
3. 準備下咖哩
~ 等你把食材，包含馬鈴薯都煮軟了
~ 然後看情況再加點水
(如果需要加水，則需要再煮開之後才放咖哩塊)
~ 準備放咖哩塊，這時候要轉小火
~ 把咖哩塊充分溶解下去之後
(我喜歡顏色比較深的咖哩，所以放的多)
(市面上很多咖哩飯都是黃色的，放的量很少)
~ 關火，上蓋，悶
最好是隔天再吃，因為味道都進去了。
你會發現悶過之後，整鍋咖哩有點黏稠.......
不要在鍋上直接加熱，舀出來到碗裡，加點熱水，調開，微波爐加熱
(不會黏鍋，也比較濕)
要不然就是隔水加熱.... 這很麻煩就是了
要不然就是把黏稠的咖哩，直接放在飯上，加水，微波爐加熱！
搞定！
來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512021301381
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